商品詳細
野菜の種類···紫山芋
植物の種類···山芋科山芋属のつる多年草野菜
名前 紫山芋、農薬:栽培期間中不使用 ※作り始めて7年間農薬不使用
商品 大きさ形の異なる紫山芋本体を約2.5kg
効能 粘りが強くアントシアニンが含まれていて特にポリフェノールの抗酸化作用は高血圧予防やがん予防、肥満抑制、視力回復等多くの効果がありとても栄養価の高い野菜です
調理 1.短冊切りで海苔をのせてわさび醤油をかけて食す
2.おろしてポン酢やわさび醤油で食す~写真あり
3.とろろにして山かけご飯~写真あり
4.とろろにして好みの具材を混ぜ鉄板焼き、お好み焼き
5.煮物やお味噌汁の具材、天ぷらやフライでも
*皮を剥く際に金たわしを利用するとポリフェノールの多い紫部分を残せます
保存 とろろにして密閉した保冷パックで冷凍保存(長期間でも山芋の鉄板焼きにして食すと美味しいです)
保管 常温で冷暗所、1ヶ月近く持ちますが生物なので状態を見ながら出来るだけ早めに調理して下さい 水洗い後は冷蔵庫の野菜室で保管
注意点 掘り立てを新聞紙で包みお送りします
掘り立てで土が付着しているので開封の際はご注意下さい
掘る際や土を祓う際に多少の擦り傷がある場合がありますのでご了承下さい
掲載写真は紫山芋の参考写真ですのでご送品とは異なります
商品の情報
カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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