ロンデルバリリット

【原産国プエルトリコ】750ml　度 数：43%
オロロソシェリーのホワイトオーク樽で6年から10年熟成させたラムの完璧なブレンド。
テイスティングノート：ミディアムボディで自然な濃い赤みがかった色。アーモンド、バニラ、レーズン、バナナのアロマ。非常にスムースでフルーティーな甘みとスモーキーな余韻。
 
1871年、ペドロ・フェルナンデスはフランスで工学を学んだ後、ハシエンダ・サンタ・アナの実家に戻り、高級ブランデーとコニャックの製造工程について学んだ。学んだことを応用し、ラム酒のレシピを開発し始めた。1880年までに、その製法は完成した。それから140年経った今日に至るまで、レシピは何も変わっていない。同じ場所で、同じ方法で熟成され、ブレンドされている。ボトルのラベルさえも変わっていない。
 
職人の技
非常に小さなロットで手作りされています。
私たちのバッチは、マセラシオンという古代のプロセスを経ています。
ラムの少量にドライフルーツとスパイスをブレンドする。
全てのラムは、以前オロロソシェリー熟成に使用されていた500リットルのホワイトオーク樽で熟成されている。
スペインのヘレスでオロロソ・シェリーの熟成に使われていたものである。スペインの熟成樽管理チームが
年に2回訪問し、樽を最高の状態に保っています。
人工香料、砂糖、カラメル色素は一切使用していない。深い琥珀色は
私たちのラムの深い琥珀色は、熟成の過程で自然に生まれます。
私たちが使用する水は、降雨によって持続的に収穫されたものだけです。
ボトルのラベル貼り、梱包はすべて手作業で行っています。

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